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脫色水溶性淀粉

基本信息

最主要特點:

1. 面粉質地雪白；高(gao)含量下，小麥(mai)淀粉糊動力粘度(du)低、游動性好、透(tou)明色度(du)高(gao)超；

2. 糊(hu)化(hua)溫濕度低，更高熱糊(hu)效果低，凝沉(chen)性弱、冷效果低；

3. 小麥(mai)淀粉(fen)糊(hu)成膠性(xing)(xing)好(hao)、進行深入性(xing)(xing)高，成膠更進一(yi)步(bu)勻稱(cheng)，很不容易(yi)收縮毛(mao)孔及損(sun)傷；

4. 變性(xing)淀粉糊粘(zhan)牢(lao)力高；

5.適用于為較好的填色劑，切實保障設備具(ju)備特定的穩實度，從而(er)提高設備的黏性和非均質度，制止熱開裂；

6.兼(jian)有穩定的耐酸膠泥性，在低ph值范(fan)圍(wei)條(tiao)件下(xia)，玉(yu)米淀粉規定性不遭(zao)受變化。

APP領域行業:

奶糖、抑菌凝膠(jiao)軟(ruan)(ruan)糖、變性(xing)淀粉(fen)(fen)軟(ruan)(ruan)糖、細嚼(jiao)片、口含片；老抽(chou)；脆(cui)皮韓式炸雞店粉(fen)(fen)、起鱗韓式炸雞店粉(fen)(fen)；

膨化豆、巧克(ke)力外表(biao)面(mian)上光劑(ji)；披膜(mo)劑(ji)。