主要特點

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1. 會在(zai)冷清水中溶漲、溶化，建(jian)成(cheng)有著一定的(de)消費黏(nian)性的(de)飽(bao)和溶液，利用以便于；

2?. 耐高溫、耐酸堿，耐機械加工和剪切力；

3. 凍融穩定性好、耐低溫儲存；

4. 產品分散性好，具有良好的乳化能力、口味溫和；

5.廣泛用于各種方便食品中，起到增稠、改善口感、提高食品加工性能的作用。

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運用范圍

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?炸雞店粉；復合(he)材料(liao)餅干(gan)、膨化豆、粟米(mi)脆等小食品加工(gong)；冷(leng)凍熟食湯圓、冰皮(pi)月餅禮盒(he)；速溶(rong)吉士粉；色拉醬；粘接劑。